Bagkage

Hello Kitty

2012-01-24T19:23:00.004+01:00

En fra mit arbejde havde lagt billet ind hos mig til hendes barnebarns 6 års fødselsdag..
Vi havde snakket lidt frem og tilbage om, hvad hun kunne lide osv.. Hun var så en rigtig Hello Kitty pige.. Så der blev smække en Hello Kitty kage sammen..

Jeg havde fået en frie hænder og min kollega ville absolut ikke vide noget som helst, hun ville overraskes..

Jeg var lidt i tvivl om fyldet, for det var jo en "børne" kage.. et ville jo være noget skidt, hvis fødelaren ikke kunne lide sin egen fødselsdags kage :-s

Men for nogle år siden prøvede jeg en flødebolle mousse og tænkte at den ville være perfekt og den smager fremragende ;-) Og så kom der også en let syrlig hindbærmousse - ikke så syrlig som jeg plejer at lave den..

Og jeg siger overhovedet ikke at jeg er den bedste - absolut ikke, men man kan godt se fremgange fra den første kage til nu :-D Og jeg er meget godt tilfreds med den :-p

Og det var min kollega og hendes barnebarn også.. Hun snakkede om den i flere dage :-D Hendes barnebarn blev dog lidt ked af det, hun ville gerne havde haft Hello Kitty af kagen, men den var jo nærmest limet fast..

Hov hov, glemte lige....

2012-01-24T19:20:00.003+01:00

Ups glemt lige.. Den her blev også serveret til sønnens fødselsdag..

Det bedste ostekage ever.. Heldigvis var det er et stykke tilbage, som sønnen og jeg guffede i os :-D

Sønnens fødselsdag

2012-01-24T19:11:00.003+01:00

Så blev der inviteret til fødselsdag og kage skal der jo til ;-)

Min dejlige dreng er helt vild med Mc queen - hvilken dreng er ikke det :-D Så han fik sig en Mc queen kage.. Og han havde helt selv valgt billedet :-))

Han kunne godt nok ikke holde fingerene fra den.. Han havde lige været en tur i køleskabet og pille ved den, så den ene side smattede sammen, heldigvis kunne det reddes :-s Meeen man kan godt se det, hvis man kigger efter :-s

Denne her kage blev heller ikke overtrukket med mmf, da sønnenmanden heller ikke spiser det og det skulle jo være en kage efter hans hoved :-)))

Kagen er en jordbærtærte lagkage uhmm.. Det smager altså bare guf!!!

Men glad blev han for kagen :-)

Sønnens fødselsdag

2012-01-23T14:55:00.003+01:00

Så blev min dejlige dreng 3 år.. Hele 3 år, hvor bliver tiden dog af?? :-s

Men han skulle have noget lækkert med i børnehaven, så vi gik igang med at bage en masse boller, så han kunne få en bolle kagemand med.. Og hvor er det altså hyggeligt, at lave sådan noget med børn/barn.. Der røg lige så meget slik i munden som der gjorde på kagemanden :-D Han guffede i stor stil :-D

Og hold da op, hvor de guffede i børnehaven..

En genganger

2012-01-23T14:48:00.003+01:00

Så blev det en genganger - pandekage kage uhmm :-)))

Min kageglade veninde skulle have været på besøg, men hun uheldigvis nødt til at melde afbud pga. stormen vi havde.. Dumme dumme dumme storm!!!

Men hun havde sukket lidt efter pandekage kagen og selvfølgelig skulle hun da have en pandekage kage..

Jeg havde lavet lidt om på fyldet.. Det er jo efter ens egne smagsløg.. Men den her gang havde jeg kommet nutella mousse, kagecreme og syltetøjs mousse i.. Det smagte rigtig godt, men den første jeg lavede smagte endnu bedre :-D

Den ser ikke ud af så meget, da jeg ikke gad at lave mere ved den efter jeg fik hendes besked.. Men så fik manden, sønnen og jeg guffet hele den weekend - vi spiste det hele :-D

Men det er en kage jeg varmt kan anbefale..

poker kage

2012-01-22T16:23:00.002+01:00

Min kære mand skulle holde poker aften og ville gerne blære sig med en kage :-D

Så selvfølgelig skulle han da have en kage :-)

Kagen var rimelig enkel, da han kun ville have et billede på.. Så den blev bare grøn med et billiede og han ville ikke engang have, at den blev overtrukket, for han bryder sig ikke rigtig om mmf'en.. Så den var jo rigtig rigtig rigtig nem..

Kagen indeholder en guldbar chokoladekage med nødde stykker og hindbærmousse, bundene havde jeg penslet med mærk chokolade.. Heldigvis var der et stykke til overs og den smagte super :-)

Og min mand fik blæret sig i stor stil :-D :-D :-D

Hygge kage

2012-01-22T16:15:00.004+01:00

Hygge kage med veninden.. Havde glædet mig til at prøve denne her kage, den så bare så lækker ud, så var det jo godt at min veninde kom på besøg ;-)

Efter min personlige mening, så er det alt for meget chokolade.. Min veninde var rigtig glad for den, så det er jo smag og behag..
Som på billedet så er det en flækket chokolade kage med ostecreme og bærsymfoni, der er kogt op med lidt maizena og på toppen er der en lag chokolade.. Der kunne godt havde været mere syrlig fyld i til, at opveje den tunge chokolade.. Men så længe min veninde var glad, så er jeg også glad :-)
En nøgen kage er ikke helt det kønneste, så der kom nogle vaffelrør i siden..

prinsessekage..

2012-01-22T16:06:00.004+01:00

Så er jeg på banen igen efter en lille pause fra nettet - men dog ikke fra kagerne.. Så her er der lidt igen..

Lilje havde fødselsdag og hun er stadig en lille prinsesse, så endnu en gang skulle hun have en prinsesse kage..
Jeg havde lidt kamp til stregen med luft fugtigheden.. Jeg havde lavet en diadem i fondant, men den tørrede aldrig og faldt helt fra hinanden den dag jeg skulle bruge den.. Så samme dag måtte jeg hurtigt lave en krone, men lige så stille og roligt blev den også blødere og blødere :-s

Men jeg fik da prøve, at lave blonde kant og en kæmpe sløjfe - der også gerne ville glide ned af kagen..

Kagen indeholder det traditionelle - hindbærmousse og toblerone mousse..

Sommerferie muffins..

2011-08-08T18:17:00.003+02:00

Det går ikke at holde sommerferie uden en eller anden form for kage.. Det skal vel fejres ;-)

Jeg havde ryddet op i skabene og jeg havde fundet, jeg ved ikke hvor meget chokolade.. Så jeg bagte nogle vanille muffins med mørke, fløde og hvide chokolade stykker.. De ser ikke ud af meget, men de var et kæmpe hit.. Men det giver vel sig selv, når sønnen er lige så kage glad som sin mor :-s
Der var i hvert fald ikke mange tilbage til farmand, da han kom hjem fra arbejde :-D

Sommeferie..

2011-08-08T18:12:00.002+02:00

Så havde sønnen og jeg sommerferie :-)))) - manden skulle arbejde, så vi skulle rigtig hygge :-)))

Den første feriedag stod den på ny bagte boller uhmmm.. Jeg havde smækket en dej sammen aften før og stillet den i køleskabet.. Uden fis, det er de bedste grovboller ever :-)))

Sønnen kunne heller ikke holde fingrene fra dem :-D Han er en lille tyv, man skal ikke vende ryggen til ham, hvis der er mad på bordet :-D

Dåbskage..

2011-07-04T14:52:00.004+02:00

Hjælper man ikke ven i nød?

Clement's mor skrev til mig om søndagen, hvor Clement skulle døbes lørdagen.. Hende der skulle have lavet kagen skulle lige pludseligt noget andet, så hun kunne ikke lave den.. Så hun spurgte om jeg ikke ville lave den.. Var lidt i syv sind, for jeg havde jo en stor kage samme dag.. Men samvittigheden spillede for meget ind til jeg kunne sige nej.. Jeg ville ikke selv syntes at det var en særlig fed situation at stå i.. Så der blev kreeret endnu en kagen :-)))

Clement's mor ville gerne have at den var enkelt, den skulle formes som en aflang bog med et billede på, et lille tog og striber på siderne.. Bare dér blev jeg stresset.. Billedet skulle bestille og der var en helligdag på vej :-o, så der skulle handles hurtigt.. Heldigvis nåede billedet at komme :-))) ellers ville jeg have været på herrens mark :-/
Kagen består af neutrale lagkagebunde med banan-creme mousse og tobleronemousse, smurt op med vanille smørcreme og overtrukke med mmf.. Banan-creme mousse og tobleronemousse er faktisk en rigtig god sammensætning ;-) uhmm..

Der var ikke så mange ben i den, det var jo rimelig enkel.. Og forældrene blev rigtig glad for den :-)))

Dåbskage..

2011-07-04T14:39:00.004+02:00

Så skulle vores vennepars lille dreng døbes :-))) En lille nuttet bandit :-)))
Vi havde aftalt for længe siden, at jeg skulle lave kagen :-))) Var dog så uheldig, at jeg blev pålagt en weekendvagt lige netop den weekend :-((( Men kagen blev lavet..
Moren var fast besluttet på, hvordan den skulle se ud, så det var bare at gå i gang..
Hun ville gerne have, at den skulle være blå med hvide åkander, en frø med en guld krone og sut og en stor åkande med en sovende baby.. Så der blev kreeret.. Tror det er den kage jeg er aller mest stolt over :-)))
Kagen er med neutrale lagkagebunde, mørk chokolade mousse og hindbær mousse, smurt op med mandelsmørcreme, overtrukket og pyntet med mmf..

Heldigvis var barnedåben ikke helt overstået da jeg havde fri, så jeg nåede lige at være med til den sidste.. Og jeg nåede også lige at smage kage uhmm ;-)

Hygge kage..

2011-07-04T14:12:00.004+02:00

Dagen efter lavede jeg som sagt en kage, fordi en af mine kageglade veninder kom på besøg :-)))

For langt tid siden havde jeg lavet en chokoladekage og jeg gerne ville prøve igen, for jeg kunne ikke rigtig huske hvor god den var, jeg kunne kun huske, at det var en god konsistens.. Men tror i jeg kunne finde opskriften, nixen bixen.. Den var væk :-((( Og jeg ville absolut ikke "nøjes" med en anden, nu havde jeg jo sagt mig i hovedet at det skulle være den.. Men dagen inden jeg skulle bage lå opskriften øverst i min mappe.. Om det er øjne der spiller et pus eller om det er drillenisse, der har været på spil vides ikke ;-) Men jeg fik bagt min chokoladekage..
Kagen blev som sagt chokoladekagebunde med flødechokolade/nougat mousse og friske jordbær.. Jeg gad ikke rigtig det der mmf, så jeg smurte den op med moussen og så pyntede jeg den med nogle jordbær.. Det behøver jo heller ikke, at være så fint hver gang..

Men nøj, hvor smagte den godt.. Frygtede lidt, at den ville blive tung pga, nougatten, men det var bare en kanon sammensætning med de friske jordbær uhmm.. Og chokoladebundene var også helt fantastiske.. Dog vil jeg nok lave lidt om på den næste gang.. Men den var god, den var rigtig god ;-)

Mandens hyggeaften..

2011-07-04T13:43:00.002+02:00

Manden havde inviteret nogle gutter til grill og hygge ;-) - øldrikning :-D

Som fruen i huset var jeg på min vante plads - i køkkenet.. Jeg var i gang med at lave en kage til dagen efter, hvor jeg skulle have besøg af en veninde, der er lige så kageglad som mig uhmm..

Jeg havde spurgt min mand op til flere gange om jeg skulle lave en kage, men næh nej de skulle i hvert fald ikke have kage..
Det var lidt sjovt, for lige pludselig kom manden ud i køkkenet til mig og sagde "hvis du har lyst til, at bage en kage til os, så gør det ikke noget for mig" :-D Gad vide om det er kagens magt hehe..

Men så sød som jeg er, så lavede jeg en kage til ham.. Det tager jo ikke så lang til at smække almindelig kage sammen og jeg havde det hele i skabene..

Jeg lavede en brownie til ham.. Syntes den var lidt kedelig at kigge på, så jeg lavede en hvid chokolade mousse og kom friske jordbær ovenpå.. Uhmm den smagte rigtig godt..

Konfirmations kage..

2011-05-22T21:59:00.004+02:00

Endnu en fra min klasse skulle bruge en kage - en kage til sin datters konfirmation.. Vi har også snakket om det i lang tid.. Hendes datter var meget fast besluttet på, hvordan den skulle se ud.. Det er lidt af en genganger.. Det skulle være ligesom den jeg lavede til min svigerinde og hendes venindes 18 års fødselsdag - den med en højhælet sko på..

Så der blev formet sko, neglelak, læbestift og øjenskygge.. Og den skulle være lyserød :-D Den måtte overhovedet ikke nærme sig noget lilla..Jeg havde faktisk ret fri hænder ellers.. Fyldet skulle jeg selv finde ud af.. Helst noget med jordbær og så var de ellers åbne over for alt.. Så det blev en jordbærmousse med flødechokolademousse med hakket hasselnødder - der var ikke nogle, der var allergiske overfor nødder, jeg forhørte mig inden :-p men den sammensætning kan man heller ikke gå helt galt i byen med..
Der er bare en ting, der irriterer mig rigtig meget ved den kage og det er skriften.. Jeg havde lavet en omgang mørkebrun - næsten sort smørcreme, som jeg skulle have tyllet med og da jeg gik i gang begyndte den at klumpe og knækkede hver gang jeg bevægede sprøjteposen, så det duede i hvert fald ikke.. Så måtte være rigtig kreativ, meget hurtigt, for de var på vej for at hente den :-/ Måtte skrive med min spiselige tusch, det er som sådan også en god plan, bare ikke når mmf'en er våd.. Så selve farven begyndte at trække ud :-((( Dét var ikke lige planen og død ærgerligt.. Men det er jo bare rigtig svært, at lave sådan noget om øv!

Men hun blev glad for den alligevel :-)

Fødselsdagsgave..

2011-05-22T21:37:00.007+02:00

Kit skulle bruge endnu en kage.. Hun skulle til fødselsdag og det skulle være en surprise kage ;-)
Fødselaren blev 60 år og hun elsker sin Bølle hund.. Så der skulle være en hund på.. Kom med forslaget, at jeg kunne lave en havekage og så skulle den have lavet lidt ballade - det er lidt af en bandit hund hun har :-D Så den har været igang med blomsterbedene.. Det hvide i bedene skal forstille kødben, der stikker op.. Ved ikke om i kan se det, det kunne min svigermor i hvert fald ikke :-s
Fyldet skulle være hindbær og tobleronemousse - endnu en, der er vild med den sammensætning :-D Den smager altså også godt..

Selvfølgelig var jeg nervøs for om den ville falde i god jord.. Det er jo rigtig svært, når det man ikke har snakket med den, der skal have den.. Men jeg fik en besked fra Kit, hvor der stod "Hvis tårer i øjne hos fødselaren betyder godkendt, så er kagen godkendt" Så min kagemission var i hvert fald lykkedes :-)))) Og dét er jo fedt, at man kan glæde en anden på den måde.. Hunden og kødbenet blev fjernet, hun ville ikke have, at der var nogle, der spiste det :-D

Konfirmations kage..

2011-05-22T21:23:00.003+02:00

En fra min klasse skulle bruge en kage til sin søns konfirmation.. Det er næsten et helt år siden hun har "booket" den hos mig :-D
Hun ville gerne have en kage, der smagte så godt, at man bare kun sige WOW! Men hun kunne ikke rigtig selv komme frem til en god sammensætning.. Så rådet hende til hindbær og tobleronemousse.. Det er den traditionelle, men også den sikre.. Den falder altid i god jord ( tror jeg kan lave de to mousser i søvne :-D ) Men det blev så hindbær og tobleronemousse..
Hun ville gerne have, at den skulle være enkel med nogle blå blomster..
Så den blev hvid med små blå blomster og lidt tylning på kanten, så den ikke blev helt så nøgen.. Og den blev smurt op med mandelsmørcreme..
Da vi mødtes i klassen om mandagen kunne hun i hvert fald kun bekræfte, hindbær og toblerone var en fremragende sammensætning ;-) Og det var faktisk lidt sjovt, for en anden fra min klasse hun har fået æren af, at lave sin søsters bryllupskage og de kunne heller ikke finde på en god sammensætning.. Så efter vi havde brugt hele frokostpausen på, at snakke sammen, skulle hun både have opskriften på hindbærmoussen, tobleronemoussen og lagkagebundene :-D Altid dejligt, når man kan hjælpe andre.. Selvom det er en top hemmelig hindbærmousse :-D (det er en jeg selv har strikket sammen og den er bare SÅ god) ;-)

Fødselsdagsgave..

2011-05-18T21:08:00.003+02:00

Jeg havde fødselsdag i slutningen af April og jeg fik nok den bedste gave ever!!!

Og så var det oven i købet fra min kære mand..

Prøv lige at dyrk den..
Jeg har i rigtig lang tid ønsket mig en krom kitchen aid, men må ærlig indrømme, at jeg kan godt kan "nøjes" med den her model.. Jeg er bare super glad for den.. Det er lidt anderledes med sådan en dejlig køkkenmaskine i forhold til en håndmixer, det går lidt hurtigere.. Håndmixeren har gjort et rigtig godt stykke arbejde, men tror den har godt af en lille pause :-D

Ihh hvor er det super lækkert, at f.eks. piske flødeskum imens man laver noget andet.. ME LIKE!!!

Bryllups/dåbskage..

2011-04-18T20:17:00.006+02:00

Så er der dømt kage igen :-)
I den her omgang var der står i titlen, en bryllups/dåbskage.. Det var et surprise bryllup, så det var lidt tys tys ;-)
Hun havde et billede af en kage som bruden syntes var rigtig sød - selvfølgelig med lidt ændringer.. Man skal jo heller ikke kopiere ;-) :-D

Og den dumme guld farve, den klumpede helt vildt da jeg skulle male ringene - og jeg har tjekke salgsdatoen :-D Men det er virkelig et dårligt køb!!

Men selve kagen består af neutrale lagkagebunde, en ny opskrift jeg lige ville prøve af.. Syntes de andre blev så hurtige tørre og det er jo lidt ærgerligt :-s Men de nye bunde var 100% mere bedre, fremgangs måden var meget nemmere og hurtigere og så smagte de bedre.. Der er nok mere sukker i :-D Hahaha lidt sukkergris er man vil altid :-)
Fyldet er hindbær- og tobleronemousse, den blev smurt op med mandelsmørcreme og så blev den pyntet og overtrukket med mmf..

Kage faldt i rigtig god jord :-)) Hvor er det altså fantastisk, at man kan hjælp på den måde :-)))

Den blev ikke helt støvet af inden jeg tog billederne, det skulle gå lidt stærkt til sidst :-s

Sommerkage..

2011-04-08T21:24:00.003+02:00

Her til aften havde vi besøg af mandens far, søster og hendes lille baby pige :-))

Her for tiden prøver jeg at være på kur - igen :-s Er lidt træt af kure og samtidig eje en alt for sød tand..

Men vidste, at jeg var nødt til at lave en dessert.. Det bliver der jo forventet af mig - og det gør mig så sandelig ikke noget ;-)
Kiggede på nettet for et stykke tid siden og fandt en lækker kage, som jeg bare måtte prøve, så det var jo oplagt idag :-)))

Selve kage er en mandel kage/bund, cremen er en frisk vanillecreme og så er der friske hindbær og blåbær oven på.. Den smagte helt fantastisk!!! Jeg glæder mig allerede til næste gange jeg skal lave den :-))))
Jeg er glad for, at jeg lavede den lille.. For jeg ville ikke kunne have stoppet, hvis der var noget tilbage :-S

Uhmm en rigtig sommerkage..

Dåbskage..

2011-03-29T19:46:00.005+02:00

Så skulle tante's lille fis døbes :-))) Og gæt, hvad jeg skulle lave ;-) KAGE!!!
Min svigerinde er ikke så meget til tøse-pige-ting.. Så ikke noget med lyserødt.. Hun havde en idé om, at den skulle være forårs agtig.. Grøn med en masse forskellig farvede blomster og mariehøns.. Det tog ikke lang tid, før jeg havde dannet mig en idé om, hvordan det skulle se ud..

Og sådan kom den til at se ud :-)))

Kagen indeholder mudcake med hindbærmousse, smurt op med mandelsmørcreme, overtrukket og pyntet med mmf.. Dog er babyen marcipan.. Og uhmm hvor smagte den godt, bare ærgeligt at man havde spist så meget mad, kunne ikke engang spise et helt stykke kage og det ligner ellers ikke mig ;-)

Masser af blomster og en lille fin sovende baby :-)

Lige et nærbillede.. Havde set designet "baby i en blomst" på nettet og måtte bare lave det.. Syntes det ser så sødt ud :-) Og så passede det jo super godt til blomster temaet..

Jeg har malet alle rynkerne med lidt brun farve.. Det er lidt svært at se på billedet.. Men det var et rigtig positivt resultat :-)

Marie, Marie Marolle :-) Eller som min søn siger " Edderkop" :-D

Og så lige et før billede af babyerne.. Lavede for en sikkerhedsskyld to, tænk nu hvis den ene gik i stykker :-/

Jeg var godt nok nervøs, da kagen kom på bordet.. Min svigerinde ville ikke se den før, så vidste jo ikke rigtig om den ville falde i god jord.. Men hun blev super glad for den.. Jeg tror aldrig, at jeg har fået så meget ros for en kage :-))) Så vokser man lige 20 cm - mindst ;-)

Pandekage kage

2011-02-18T09:31:00.004+01:00

Så er der lidt igen :-)))

Igår havde manden og jeg besøg af et vennepar og de godt, hvor højt jeg går op i dessert..

Men for at være helt ærlig, så var jeg godt nok i tvivl om hvad jeg skulle lave.. Der var mange ting, der var oppe og vende.. Men kunne ikke lige finde det helt rigtige.. Så alle bagebøgerne og internettet blev finkæmmet.. Ville gerne prøve noget nyt.. Den mandlige ven er nemlig min forsøgskanin :-D Han er en mad/dessert elsker og han er ærlig - lige sådan en jeg elsker at lave mad til :-)))Men jeg faldt over en rigtig spændende dessert - pandekage kage.. Har leget med tanken om det før, men har ikke fået gjort mere ved idéen..

Men en pandekage kage, dét kan jeg varmt anbefale.. Nøj, hvor smagte den godt!!!
Der er ca. 10 pandekager i kagen og så er fyldet skiftevis chokoladecreme, kagecreme og jordbærmousse.. Altså pandekage og chokoladecreme, pandekage og kagecreme, pandekage og jordbærmousse osv. osv. osv. Men fyldet kan jo sagtens være noget andet..
Til toppen smeltede jeg bare lidt chokolade med lidt fløde, så den ikke var så hård at skære i og sidderne er bare flødeskum.. Og der er også kommet lidt hindbær på toppen - det var det eneste jeg havde i fryseren..Men den var god - kom til, at spise et stykke til morgenmad shhh ;-)

Så den kan jeg i hvert fald varmt anbefale..

bamse

2011-01-12T21:00:00.004+01:00

Så skulle vi holde fødselsdag for vennerne.. De fleste af dem har jævn alderene børn, så der var godt gang i huset :-D

Min søn har to ting han går op i lige for tiden, biler og bamse og kylling.. Så syntes at han skulle have en bamse kage..

Det var godt nok sjovt, at lave den for han kunne jeg sagtens se, hvem det skulle forstille, inden jeg var halvt færdigt.. Han farede hele tiden over til køleskabet for, at se bamse :-D

Kagen er neutrale lagkagebunde med mange/ananas/papaya mousse og en flødechokolade mousse tilsat nougat og groft hakket hasselnødder uhmm.. Smurt op med mandel smørcreme og overtrukket med neutral mmf..

Min søn blev rigtig glad for kagen.. Og jeg er også selv blevet godt tilfreds ;-)

Sønnens 2 års fødselsdag..

2011-01-12T20:43:00.003+01:00

Så blev min dejlige dreng 2 år :-)))

Syntes godt nok der har været gang i pakkerne den sidste tid.. Først fik han pakkekalender, så var det juleaften, så skulle vi lige holde familie fødselsdag og weekenden efter var det fødselsdag for vennerne.. Så gaver, det har han fået nok af :-D

Men selvfølgelig skulle der en kage til.. Jeg havde faktisk ikke den store lyst til alt det der pynte værk.. Jeg er stadig rigtig glad for, at lave kage, syntes bare at det tager rigtig meget tid, når man skal sidde og modellere alle mulige figurer.. Og syntes ikke rigtig, at jeg kan finde tiden til det lige pt. :-/

Så sønnens kage blev rigtig enkel

En pakke.. Tænkte, at nu når han har fået så mange pakker i julen, så skulle kagen da også være en pakke :-))

Kagen er mudcake med hindbærmousse, smurt op med mandel smørcreme, mmf'en er dog neutral.. Og det smagte bare super godt!!

Og der skulle da også være lidt muffins ;-) Banan regnbue muffins.. De ser da for cool ud :-D Min mand syntes stadig, at de ser alt for klamme ud ( hans egne ord) :-D

Nytår..

2011-01-12T19:33:00.002+01:00

Uhmm så hvad jeg lavede nytårs aften........

......Baileymousse med friske jordbær drysset med kakaopulver.. Dét er altså bare guf!!

Så er jeg på banen igen :-)))

2011-01-12T19:23:00.006+01:00

Endelig fik jeg nogle billeder af den kage jeg havde lavet til Mai-britt's fødselsdag :-))

Den første fødselsdag måtte hun jo aflyse :-( Men så havde jeg da en undskyldning for, at få lavet endnu en kage ;-)

Den indeholder lige nøjagtig det samme som den første.. Mudcake med hindbærmousse, smurt op med mandel smørcreme og overtrukket med mmf, der var tilsat mandelessens uhmm..
Gik i gang med tyllen igen.. Den skulle jo helst være i samme duer som den første kage.. Og jeg kan ærligt sige, at den smagte lige så godt som den første..

Det regnede den dag, så der er derfor, der er pletter på den.. Men blev nu meget godt tilfreds med den ;-)

Knirk knirk..

2010-12-21T21:45:00.002+01:00

Julenissen knirker.... eller er det musen?!

Der går ikke en dag, hvor jeg ikke tænker på min blog.. Jeg har ikke været så flittig til, at komme på den seneste tid :-(

Min familie og jeg fandt vores drømme hus, så vi pakkede det lille hus sammen og flyttede ind i et større.. Problemer er bare, at jeg kan ikke finde mit stik til mit kamera, så jeg kan ikke overføre de sidste kage-billeder til min blog :-(( øv øv.. Men lige så snart jeg får bund i alle flyttekasserne, så bliver i bombaderet med billeder :-D

Men men men for at komme med lidt blær, så er vi flyttet ind i et hus, hvor der er to køkkener.. Et almindeligt køkken og et grovkøkken, så gæt lige hvad grovkøkkenet skal bruges til? Mit helt eget kage værksted?!!!! Men mine kage drømme blev skubbet lidt, for vi fandt ud af, at der var mus :-o vidste jo ikke om de nærmest dansede rundt om alle mine ting med nissehuer på.. Så kagekøkkenet er lige pt. lukket :-(( Lidt ulækkert.. Men jeg glæder mig til både at finde min kamerastik og komme igang med kagerne igen..

Det var bare en lille update fra mig :-)))

Glædelig jul - måske bliver den hvid :-))

Fødselsdagskage til Mai-britt/mødregruppen

2010-09-06T20:41:00.006+02:00

Vi skulle til fødselsdag hos Mai-britt :-) Og hun var så snedig lige, at få listet ind, at hun ikke selv havde tid til, at lave en dessert ;-) Så den måtte jeg meget gerne lave.. Vi blev enige om, at det var vores fødselsdagsgave til hende fra os - det er jo dejligt nemt.. Og selvfølgelig skulle hun da også have en lille ing ved siden af.. Hun eeeelsker gaver, så hun skulle jo ikke snydes for, at rive papiret i stykker :-D

Hun kunne rigtig godt tænke sig en chokoladekage med hindbærmousse i midten og så sådan noget marcipan/mmf agtig ting :-D

Så gik i krig med min favorit kage - mudcake uhmm.. Vidste at den ville falde rigtig godt i hendes smag, for hun er helt vil med brownie..

Som sagt så blev den flækket på midten og fyldt med hindbærmousse.. Den blev smurt op med mandelsmørcreme og overtrukket med marcipan wannabe mmf :-D Og så er der kommet gang i tyllerne igen.. Det giver altså kagen lidt ekstra med det tylning..

Men det var faktisk lidt sjovt med den mmf.. Jeg stod og lavede det og blandede masser af blå og rød farve i.. Og da det blev tilpas overtrak jeg så kagen og så var den overhovedet ikke lilla, den var næsten helt hvid :-o Men kunne jeg ikke gøre så meget ved det, havde jo lave hvide blomster og RI'en var lavet.. Så fik den lov til, at stå lidt og lige så stille og roligt, så skiftede den farve.. Dét har jeg aldrig prøvet før.. Men nu er der jo også en første gang for alt :-}

Men da jeg havde pyntet kagen færdig fik vi en melding om, at fødselaren måtte melde afbud, fordi hun ikke havde det så godt.. Det var bare super ærgeligt, vi havde glædet os rigtig meget..

Men så blev den serveret dagen efter til mødregruppen.. De har jo ikke noget imod kage ;-) Og nøj, hvor smagte den bare godt!!! Det er i hver fald ikke sidste gang den bliver lavet uhmmm :-p

Bryllupskage..

2010-09-03T22:01:00.006+02:00

Jeg må nok indrømme, at nogle gange så elsker jeg facebook..

Man kommer i kontakt med de gamle venner, som man har mistet forbindelsen med :-)

En ven som jeg hang ud sammen med i mine yngre dage, fandt mig derinde :-) Og lige pludselig skrev han til mig, at han skulle giftes og han ville rigtig gerne have, at jeg lavede bryllupskagen til dem.. Han syntes det ville være så super, at det var en han kendte, der lavede den - den ville få mere betydning.. Og det kan jeg jo kun give ham ret i :-)

Og selvfølgelig ville jeg da ikke svigte en gammel ven.. Så en bryllupskage blev lavet..

Ham ville have, at den skulle være enkel, lysblå med nogle hvide ting på - vi blev enige om, at det skulle være hvide blomster og ellers så havde jeg frie hænder med udseendet..

Den skulle indeholde jordbærmousse, vaniliekagecremesmousse og knuste makoner, håber der er nok makroner i..

Jeg nåede lige, at få min nye smarte veiner hjem :-) (kæmpe smil) ville så gerne lave nogle rigtig flotte blomster på den.. De ser altså ekstra fine ud..

Jeg havde idéen, at det skulle være en blomster gren hen over kagen, syntes den ville blive for kedelig, hvis der kun var nogle blomster hist og her.. Så den her gang gik jeg igang med tyllen, sidste jeg lavede en gren, malede jeg den på med en pensel og det tog alt for langt tid.. Grenen er forresten mørk chokolade.. Overvejede, at lave noget brun mmf, men syntes at det ville se for perfekt ud, en gren er jo lidt kroget..

Og ja, så syntes jeg at der skulle deres forbogstaver på.. J & C, Jack & Claus ;-) - er SÅ glad på deres vejne!!!! TILLYKKE!!! <3

Og hvor var det fantastisk, at se ham, da han kom og hentede den...........og han blev rigtig glad for den.. Det var lige som han havde forstillet sig, så håber jeg bare den smager..

Bryllupskage..

2010-08-31T21:23:00.004+02:00

Katja og Thomas skulle giftes tidligere på måneden og jeg havde fået æren af, at lave kage - det er en rigtig stor ære.. Tænk at der er nogle, der har så stor en tillid til mig.. Jeg ville selv gå og frygte det værste, hvis det var min egen bryllupskage, og det var en anden der skulle lave den - udover en bager selvfølgelig..

Vi sad og snakkede den ene aften om hvordan den skulle se ud, for jeg ville overhovedet ikke have nogle misforståelser..

Men den skulle være hvid, enkel og med 12 røde roser, som symbolisere de 12 år de har været sammen.. Jeg forslog at lave noget RI tylning på kanten af kagen, så den ikke kom til, at se så bare ud og det ville de gerne have..

Jeg havde lavet RI'en lidt for hård,, Så det var godt nok hårdt, at tylle alt det på siderne.. Av av min hånd..

Og så lige et billede af de fine roser.. Dem syntes jeg, at jeg slap meget godt fra ;-) Det er altså ikke med vilje, at de skulle se så våde ud, men kæmpede lidt med luft fugtigheden, både blomsterne og kagen smeltede næsten i mine hænder..

De var ikke interesseret i en bryllupsfigur, der skulle jeg bare finde på et eller anden, så der lavede jeg et monogram i et hjerte, der også være tyllet med RI..

Indeholdet er chokobunde, hindbærmousse og tobleronecreme, den er smurt op med mandelsmørcreme og overtrukke mmf, der er tilsat mandelessens, da de gerne ville have den til, at smage som marcipan..

Og jeg må nok indrømme, jeg er rigtig stolt over den.. Syntes selv den blev rigtig flot.. Og bruden var også rigtig glad for den - hun var så sød at skrive en sms nogle dage efter brylluppet, da der var kommet lidt stilhed over hverdagen igen

:-)

Fødselsdagskage til Lilje..

2010-08-31T21:07:00.005+02:00

Så blev Lilje 1 år :-)) Og det skulle da fejres med en kage ;-)

Det var faktisk rigtig tæt på, at jeg ikke kunne lave den, for det var midt i vores sommerferie, men hun var heldig, at vi ikke skulle noget i den weekend..

Men Lilje's havde kun ét krav.. Den skulle være prinsesse-agtig.. Og det blev den ;-)

Kagen indeholder hindbær mousse og tobleronecreme, smurt op med vanillefrosting, overtrukket og pyntet med mmf..

Gitter mønstret er ikke heeelt lige, endnu engang har jeg gjort det med en kniv :-/

Jeg har helt andre planer med det til, at starte med.. Ville have lavet en barbie kage, men den øverste kage var ikke stor nok.....altså lang nok.. Det ville jo ligne, at hendes ben stoppede ved knæene :-D Så den idé blev hurtigt droppet.. Og syntes og den blev meget mere prinsesse-agtig end en barbiekage ;-)

Lilli Lilje skulle jo også have sin egen lille kage.. Og der er selvfølgelig plads til et lys :-)

Og jeg fik en glædelig overraskelse.. Det var Lilje's far, der kom og hentede kagen og da han åbnede bagsmækken på bilen, for at stille kagen derind (?!) stod der to rigtig flotte og store planter til mig :-)))) Så de står så fint i haven.. Så bliver man da rigtig glad.. Især fordi jeg overhovedet ikke regnede med det..

1 år..

2010-07-14T20:31:00.004+02:00

...blev Tim :-) Og selvfølgelig skal det da fejres med en dejlig kage :-)

Tim's er ikke så glad for grøn, men er helt vild med blå, så den måtte meget gerne være blå, så blå blev den da ;-)

Selve idéen har jeg haft brugt før, men syntes bare den er så sød.. Det er nok fordi jeg selv er helt vild med de små badenymfer :-)

Og for første gang fik jeg prøvet chokolade lagkage bunde, syntes godt nok de drillede lidr, ellers jeg har bare fundet mig en rigtig dårlig opskrift, men det lykkedes til sidste :-) Fyldet er det sædvanlige ;-) Hindbærmousse og tobleronecreme, smurt op med vanillefrosting, pyntet og overtrukket med mmf..

Mødte Tim og Tim's mor nogle dage efter og hun syntes at kagen smagte super godt.. Var lidt bange for om det ville være lidt for tungt med chokoladebunde.. Men så længe dem, der spiser kagen er glade, så er jeg også glad :-)

Og jeg undskylder 100 x 1000 gange for, at jeg er så langsom her for tiden suk.. Men det er jo ikke fordi man har den største lyst til, at sidde og nørde den på com'en, når man kan sidde ude i haven og nyde vejret ahh :-) Så jeg håber, at jeg er tilgivet <3

Studenter kage....

2010-07-04T20:46:00.006+02:00

....til min kusine..

Så blev min kusine student :-) TILLYKKE!!! Så hun skulle da selvfølgelig have en studenter kage..

Havde fået fri hænder, der skulle bare være en hue på.. Så tænkte, at det skulle være som en lukket ordbog.. Oprindeligt havde jeg lavet nogle blomster, men syntes bare at de ville ødelægge looket.. Men det er jo smag og behag..

Men det var meget godt, at jeg havde skrevet dansk-engelsk på, for det var engelsk eksamen, der gik bedst for hende..

Fyldet er hindbærmousse og tobleronecreme.. Det havde hendes mor bedstemt :-)) Det smager nu også godt.. Så blev den smurt op med vaniliefrosting, overtrukket og pyntet med mmf..

Desværre var jeg ikke selv med til, at spise den.. Øv øv, men det kommer nok en dag ;-)

Men hun blev i hvert fald glad for den, da hun kom og hentede den og dét er jo hovedsagen.

Klovne kage..

2010-07-04T20:29:00.005+02:00

Så skulle der lidt kage på banen igen :-))

Gry og hendes mødregruppe skulle bruge en kage.. De skulle fejre 1 års fødselsdag for alle ungerne.. Så den skulle jo være rimelig universal, ikke for meget blåt og ikke for meget lyserødt..

Jeg må ærlig indrømme, at jeg gik virkelig og tænkte i langt tid over, hvordan den skulle se ud.. Så kom frem til et klovne hovede - med hjælp fra min mand.. Det er jo fødselsdags agtigt.. Og så er det både til drenge og piger :-))

Fyldet var bærsymfonimousse og tobleronecreme, smurt op med vaniliefrosting, overtrukket og pyntet med mmf.. Håret er også frosting - jeg har sagt det før og jeg siger det igen, jeg elsker min græs/hår tyl :-)

Så håber jeg bare, at de blev tilfredse over den..

Dåbskage til Jonathan..

2010-06-14T20:44:00.006+02:00

En fra min mødregruppe har fået nr. 2, en sød lille dreng.. Og søde lille Jonathan skulle døbes i søndags :-) Og ja, jeg havde jo fået kage tjansen ;-)

Hvis det var helt rigtig, så skulle Jonathan's mor selv have lavet cremen og kommet med de friske bær, hun er kok og ved lige nøjagtig, hvad hun vil have og hvordan hun vil have det, men hun havde rigeligt, at se til med mad, to børn og en mand ;-) så jeg fik æren at lave hele kagen :-D

Så det blev med friske jordbær og creme, sådan ca. ala jordbærtærte uhmm og bundene var selvfølgelig også smurt med chokolade.. Jeg tilsatte mandelessens i smørcremen og mmf'en, så den fik et pift af marcipan.....hun er lige så stor marcipan elsker som mig ;-)

Jeg havde fået helt frie hænder til udseendet :-)

Og jeg vidste næsten med det samme, at der i hvert fald skulle små fødder på (hvem har ikke en svaghed for små baby fødder?).

Men syntes den blev rigtig nuttet.. Men lidt ærgeligt, at der kom et hak i skoen øv øv..

Uhmm glutenfri muffins og franskbrød..

2010-06-11T20:27:00.007+02:00

Da jeg var på kage kursus, for at lære Lambeth teknikken, var der en, der havde taget nogle glutenfri muffins med.. Og hold da op, hvor smagte de bare godt!!

Så måtte jo lige skrive en besked til hende, for at få hende opskrift..

Nu har jeg lavet den to gange og jeg kan bare ikke få nok af dem ;-)

Lavede dem til min mødregruppen, men de var ikke så begrejstrede for dem, for at sige det mildt.. Men det passede nu sønnen og mig meget godt, for vi er vilde med dem ;-) Det var i hvert fald os, der spiste største delen uhmm..

Og et lille billede skal i da ikke snydes for ;-)

Og selvom det ikke er kage, så skal der da også lige et billede ind af mit fine hjemmebagte franskbrød.. Rent ud sagt, så var det en beton klods - og ikke på den dårlige måde.. Men man kender jo franskbrød og det er jo hovedsageligt luft man sidder og tygger i.. Men kom en masse fuldkornshvedemel i, for at få lidt mere gods i det..

Men sådan et nybagt franksbrød med smør er da noget af det bedste..

Fødselsdagskage til min dejlige mormor :-)

2010-05-30T18:38:00.004+02:00

Min dejlige mormor holdt 69 års fødselsdag idag.. Og hvad giver man dog til en, der har alt?.......en kage selvfølgelig ;-)

Ej, jeg spurgte hende pænt om jeg måtte lave en kage istedet for, at vi kom med en gave.. Og hun ved jo hvor glad jeg er for kager - ligesom hende..

Havde først tænkt, at lave en dumlemousse med ananas/mangefersken mousse, meeeeen det kunne jo godt være, at den ikke ville falde i god jord.. Jeg elsker selv dumle, men det er jo ikke alle der gør det.. Så det blev til en lagkage ala jordbær tærte, ligesom min hygge kage som jeg lavede tidligere.. Det elsker alle.. Så med den går man ikke helt gal i byen..

Den nederste og mellemste bund er penslet med chokolade tilsat lidt fløde, så den ikke er så hård, at skære igennem.. Det nederste fyld er kagecreme blandet med fløde og så er der ellers bare friske jordbær i det øverste lag..

Den er smurt op med smørcreme tilsat mandelessens og mmf'en er der også tilsat mandelessens - og det smager bare sindsygt godt!! Hvis man altså er til marcipan :-)

Tænkte at jeg ville øve lidt på Lambeth teknikken - er blevet rigtig bidt af det, må jeg ærligt indrømme :-) Den blev ikke helt som jeg havde forstillet mig, men havde kun en time til at tylle, så måtte "nøjes", men blev da rimelig godt tilfreds med resultatet..

Men min mormor blev rigtig glad for den og det er jo hovedsagen :-)))

Og nøj, hvor smagte den altså bare godt ;-) Ros til kokken :-D

Fødselsdagskage til Mille..

2010-05-26T20:46:00.006+02:00

Så skulle Mille holde 1 års fødselsdag for familien..

Mille's mor havde ikke rigtig nogle krav til kagen, den skulle bare være piget.. Weee en pige kage..

Vidste faktisk næsten med det samme, hvordan den skulle se ud.. Dog skulle kronen have været anderledes.. Planen var, at jeg ville have lavet en tiara i RI, men sådan blev det ikke.. Sønnen var syg, så overskudet var ikke lige til, at sidde og tylle.. Så det blev i sugarpaste.. Men øv øv, den knækkede to gange den dag jeg skulle bruge den.. Så måtte igang med at lime og lappe med RI.. Det var rigtig ærgeligt.. Og kunne da bande og svovle den guld farve langt væk.. Havde købt den hos den lokale kage forretning og den var da bare ikke noget værd.. Så ved jeg det til næste gang..

Men en lille prinsesse kage blev det da :-)

Og puden er skåret ud af fri hånd.. Var lidt spændt på, at se hvordan den var at lave - om den ville drille.. Men den var faktisk rigtig nem, at lave..

Jeg markerede både puden og den nederste kages kant med en kniv, for at få det der pude look.. Ja, jeg brugte en kniv.. jeg er jo ikke den stolte indehavere af en diamond cutter - endnu :-) Men helt lige blev det heller ikke.. Så endnu en ting til ønskelisten..

Kagen er med bærsymfoni mousse og tobleronemousse, smurt op med vanilie frosting, pyntet og overtrukket med mmf.. Kronen er som sagt af sugarpaste..

Mille skulle jo også have en kage.. Det er det samme fyld som i den store..

Og syntes den skulle ligne den anden lidt.. Jeg ville dog ikke putte noget pynt på toppen, der skulle jo være plads til en lille lys :-)

Cupcakes til Mille..

2010-05-26T20:27:00.003+02:00

I lørdags skulle vi til 1 års fødselsdag hos lille (store) Mille :-)

Og jeg fik æren af, at bage nogle cupcakes..

Var lidt i tvivl om hvilke nogle jeg skulle bage.. Chokolade cupcakes, den var rimelig sikker.. Alle elsker jo chokolade......eller er det bare mig, der er tosset med chokolade ;-)

Og så blev det også til banan cupcakes, de to er rimelig sikre.. Det ville jo være ærgeligt, at bage noget folk ikke kan lide..

På banan cupcakerne er der ostetopping på uhmm.. Og på chokolade cupcakerne er der toffee/bailey topping på endnu mere uhmm.. Og ja, så er pynten af mmf..

Hygge kage..

2010-05-14T21:01:00.006+02:00

Jeg har længe gået og leget med en tanke..

Kan man lave en jordbærtærte om til en lagkage??

Ja, det kan man godt..

Et af vores venner spurgte mig om man kunne, for hans bror elsker jordbærtærter.. og har selv overvejet om man kunne.. Så de sidste par dage har jeg virkelig tænkte over det og i torsdags(igår) var jeg ude og handle ind, så kom der lige nogle lagkagebunde, jordbær og fløde med i vognen.. Nu skulle det være..

Den nederste og mellemste bund er penslet med mørk chokolade.. Det nederste lag er en blanding af kagecreme og flødeskum, det øverste lag er bare et lag med friske jordbær.. Jeg har smurte den op med mandel frosting..

Jeg har også eksperimenteret med mmf'en den her gang.. Jeg også længe gået og tænkt på om man kunne putte en smag i mmf'en, så det prøvede jeg.. Jeg puttede mandelessens i, for at den kunne smage lidt af marzipan.. Og det fungerede sgu (undskyld jeg bander).. Men blev bare så glad........så er man rigtig kagenørd, når man kan blive glad over sådan noget :-D Men det smagte bare SÅ godt.. Den var selvfølgelig mere fin i det i forhold til rigtig marzipan, men smags mæssigt, så kunne man ikke smage forskel uhmmm... Elsker marzipan..

Så den er blev overtrukket med marzipan wannabe mmf :-D.. Og så er den blevet pyntet med RI.. Syntes det var på tide, at få prøve lambeth teknikken af.. Men hold da op, hvor skal jeg dog øve mig..

Men alt i alt, så smagte den bare super :-)))

Fødselsdags kage til Klaes..

2010-05-14T20:48:00.005+02:00

Jeg fik en mail fra Kit.. Hun havde været inde og kigge på min blog og syntes kagen til Pelle ville passe så godt til hendes bror's 18 års fødselsdag..

Så der kom gang i en dame med kæmpe bryster igen ;-)

Den blev ikke helt magen til.. Der blev ændret lidt, men man kan godt se ligeheden :-)

Jeg prøvede noget nyt den har gang.. Jeg havde lavet et aftryk af et barbie hovede, for tænkte at det måske ville se lidt mere ægte ud, men det fungerede ikke rigtig... Eller jo det gjorde det, men hovedet blev bare alt alt alt for stort, så måtte file en del af og det var endda stadig for stort, men kunne ikke rigtig file mere af, for så ville det gå ud over ansigtet.. Men syntes at hun minder lidt om en dragqueen :-/ Men nu er det jo også hjemmelavet ;-)

Kagen er med hindbærmousse og toblerone creme, smurt op med vanille frosting, pyntet og overtrukket med mmf..

Efter hvad jeg kunne forstå, så faldt den i rigtig god jord hos fødselaren :-)

Bamse og kylling til Victoria :-)

2010-05-02T19:13:00.006+02:00

Så blev den tredje fødselsdags kage også færdig.. Jeg har haft travlt i weekenden..

Victoria havde fødselsdag idag og hendes mor ville gerne have en bamse og kylling kage, men den måtte ikke ligne Valdemar's fødsesldags kage..

Så det blev et strand tema......håbede det ville blive godt vejr så kagen passede bare lidt.. Og det blev det jo.. Victoria har været rigtig sød i år :-)))

I første omgang skulle der have været katte på, men alle har vel et svagt punkt overfor bamse og kylling :-) Kunne ikke dy mig for, at lave lidt sjov, så der kom en hajfinne i vandet :-D Håber ikke lille Victoria fik skræk for livet :-} Og syntes det var lidt sjovt med ælling, der har enden oppe over overfladen :-D

Men kagen er med bærsymfoni mousse og tobleronecreme, smurt op med vanillefrosting, overtrukket og pyntet med mmf..

Men som altid, så håber jeg at de blev glade for den.. Jeg fik ikke selv æren af, at aflevere kagen til Victoria's mor, for jeg skulle ud med tøserne, så det stod manden for..

Konfirmationskage.....

2010-05-01T15:51:00.005+02:00

....til Cecilie..

Så kom den store dag :-))

En i mødregruppe, hendes nabo skulle bruge en kage til hendes datters konfirmation.. Ihh, det kunne jeg simpelthen ikke sige nej til.. Den første konfirmationskage :-)))

Der var ikke rigtig nogle krav, men deres farver var hvid, pink og sølv.. Så ville prøve at få det arbejdet ind i kagen :-))

Jeg har længe gået og leget med tanken om, hvordan den skulle se ud og jeg ville simpelthen igang med lidt mere tylle arbejde, det er jo super flot.. Så der blev lavet en klat RI(royal icing) og så blev der ellers tyllet derud af :-))) Kunne næsten ikke stoppe igen..

Og har også længe ville lave en bog formet kage og syntes at det passede så godt til en konfirmationskage, så sådan blev det :-)) Og er ret stolt over den, for jeg har formet den i fri hånd :-))

Hvis det var helt rigtigt, så ville jeg have skrevet teksten i hånden, men turde simpelthen ikke skrive direkte på kagen, tænk nu hvis det lignede noget der var l**t, så det blev med udstikkere..

Kagen indeholder hindbærmousse og tobleronecreme, smurt op med vanillefrosting, overtrukket og pyntet med mmf..

Men blev faktisk meget godt tilfreds med den.. Og håber at den også falder i Cecilie's smag :-))

Dåbskage til Lauge..

2010-05-01T15:30:00.004+02:00

Så skulle Lauge døbes og jeg fik æren af, at lave kagen :-)))

Den var nøje tilrettelagt af Lauge's mor.. Hun vidste lige nøjagtig hvad hun ville have..

Den skulle være beige/cremefarve, hans navn skulle være i chokolade, hvide tynde sommerfugle og hvide dutter i kanten.. Så var det bare om at gå i krig..

Kagen indeholder hindbærmousse og tobleronecreme, smurt op med vanillefrosting, overtrukket med mmf.. Sommerfuglene er også mmf.. Navn og dato er chokolade..

Det er mange år siden jeg sidst har skrevet i hånden med chokolade, så var lidt spændt på, hvordan det blev.. Men syntes da at jeg slap meget godt fra det..

Mmf'en drillede en hel del.. Blev helt ærligt lidt panisk tilsidst.. Hver gang jeg skulle overtrække kagen blev den ved med, at krakelere i hjørnerne så der kom store huller og mmf'en blev mere og mere sej efter hver gang, så resultatet blev ikke så godt som jeg gerne ville have det..

Nå, men håber da, at de blev glade for den alligevel og at farven matchede bare lidt til deres farvetema..

Lambeth kursus med Sif..

2010-04-25T21:11:00.003+02:00

Hold da op, hvor hun kan..

Det kostede en del, men syntes godt nok at pengene var givet rigtig god ud.. Lærte da nogle ting..

Og så fik jeg prøve kagen med hjem :-))) Så kan jeg rigtig vise mine talenter frem :-D Det kræver vist lidt øvelsen, men nu skal man jo begynde et sted.. Og når man tænker over, at jeg ikke har prøvet den teknik før, så er jeg da rimelig stolt..

Glæder mig til, at lave endnu en Lambeth kage :-)))

Min helt egen fødselsdagskage :-)

2010-04-25T20:57:00.005+02:00

Ja, så blev det min fødselsdag :-} Et helt år ældre puha..

Men kage skulle der jo til.. Det blev kun en lille en, gad ikke lave en stor også smide halvdelen ud.....for når man er på kur går det altså ikke med alt det kage :-D

Sønnen havde været syg hele ugen, så orkede det faktisk ikke rigtig.. Så den blev ikke overtrukket med mmf..

Men men men den er med købe bunde fyyyy :-D Den er med ananas/mango/fersken mousse og flødechokolade mousse med hakket hasselnødder uhmm.. Den var dejlig frisk.. Havde bare smurt den op med kakao smørcreme, bare lige for at prøve noget andet..

Men ellers så er det bare en ganske enkel kage :-)

Hov hov glemt lige....

2010-04-10T20:47:00.003+02:00

...mit forsøg :-}

Da jeg havde smidt den første portion banan cupcakes i ovnen og stadig havde lidt dej tilbage, kom jeg i tanke om de regnbue farvede muffins jeg har set.. Syntes de ser så fantastiske ud :-))

Greb fire skåle og blandede ellers dejen med blå, grøn, rød og gul..

Var spændt på om farverne var i lag eller om de var blandet helt sammen, men syntes faktisk rigtig godt om resultatet..

Med muffinsforme

Uden muffinsform

Min mand var lidt skeptisk overfor dem.. Han bryder sig ikke rigtig om farvede kage, han syntes det minder for meget om bladan kage og det kan han ikke fordrage.. Men han fik da sig lille overraskelse, når de smagte af banan :-D

Cupcakes til mødregruppen..

2010-04-10T20:34:00.003+02:00

Jeg (og sønnen selvfølgelig) skal i mødregruppe imorgen weeee :-))) Vi glæder os..

Og ja, jeg er jo kagebageren, så kage skal der til.. Plejer, der ikke at skulle være kage, når man skal hygge ;-)

Og det blev til banan cupcakes med ostecreme topping.. Uhmm og de smager rigtig godt, har været i dem ups :-)

Ville gøre lidt ekstra ud af dem, så de fik et par blomster på som jeg havde i gemmerne..

Glæder mig til vi skal have dem imorgen :-))

Påskekage..

2010-04-04T12:42:00.005+02:00

Så skulle Christina bruge en kage igen :-)) De skulle holde påskefrokost for familien, så en påskekage skal der jo til :-)

Syntes den var rigtig hyggelig at lave.. Vidste med det samme, at der skulle en kylling på toppen.. Og det blev da bare lidt for nuttet (man må godt rose sig selv nogle gange ;-) ).

Og endnu engang fik jeg lov til, at gå lidt amok med min græs tyl - eeelsker den!!

Den glinser en hel del, det ligner at den er våd, men det er den altså ikke.. Kan ikke rigtig forklare det, skyder skylden på de mærkelige lys forhold ;-) hehe..

Men det er bedre end ingenting..
Hendes mand kom og hentede den lige pludseligt, så nåede ikke, at tænke på at tage billeder.. Så måtte lige hive ham og kagen ud af bilen igen :-D men jeg fik mine billeder..

Kagen er med hindbærmousse og tobleronecreme, smurt op med vanillefrosting, overtrukket og pyntet med mmf..

Jeg håber de bliver glade for den..

Og god påske c",)

Guf til påskefrokost..

2010-04-02T22:23:00.003+02:00

Det blev ikke kage idag..

Manden bestilte desserten.. Han ville have bailey mousse, så det måtte jeg jo lave :-) ......ikke fordi jeg har noget imod det uhmm..

Men hvis det havde været op til mig, så havde jeg bare smækket en dej sammen og lavet nogle muffins, syntes jeg har lystet til muffins det sidste stykke tid..

Men jeg har sagt det før og jeg siger det igen, nøj hvor smager bailey mousse dog bare godt!!

Da jeg kom ind i det lokale supermarked blev jeg mødt af en dejlig jordbær duft, så kunne ikke dy mig.. Købte nogle friske jordbær, der kunne pynte på toppen..

Endnu en kage til Valdemar..

2010-04-02T22:00:00.006+02:00

I sidste weekend skulle jeg jo også lave en fødselsdagskage til Valdemar :-))

Har bare ikke orket, at ligge billeder herind.. Det tager nogle gange lidt for langt tid med mit kamera :-/

Men men men selve udseendet på kagen skulle være en hemmelighed.. Jeg havde gået og leget med tanken om, at der skulle være et billede af ham..

Valdemar og hans mor havde fornylig været til det der lego world(tror jeg nok det hedder) og der havde hun taget nogle billeder og de billeder var på fødelsdags invitationerne, så selvfølgelig skulle der da være legoklodser på :-))

Det tog faktisk ret lang tid, at få alle de "legoklodser" på siderne.. Men havde sat i mig hovedet, at de skulle være over det hele, så sådan skulle det være!!

Kagen indeholder bærsymfoni mousse og tobleronecreme, smurt op med vanillefrostning, overtrukket og pyntet med mmf.. Billedet er af rispapir, og ja, så kom der en kant med frosting rundt om..

Det drillede mig faktisk lidt.. Jeg lagde det på og begyndte at sprøjte frostingen ud og da jeg var færdig var det stadig helt plant.. Kagen kom i køleskabet og efter et stykke tid kiggede jeg til den og der havde billedet hævet sig som om der var nogle store bobler nede under :-(( Prøvede at glatte dem ud så godt jeg kunne, men det var stadig ret øv..

Spurgte Valdemar's mor hvordan den var, da de skulle have den og der sagde hun, at ikke bulede op.. Så det kan jeg ikke rigtig forklare..

Bamse og kylling..

2010-03-22T17:24:00.009+01:00

Så blev Valdemar hele 2 år :-)

Hans mor spurgte om jeg ikke ville lave kagen til hans fødselsdag og selvfølgelig ville jeg da det :-)))

Der var kun ét krav, det skulle være med bamse og kylling.. Havde lige nøjagtig de samme tanker :-)

Så en bamse og kylling...... og ælling bade kage blev det..

Og han virkede da rigtig glad for den :-))

Fyldet er bærsymfonimousse og tobleronecreme uhmm, det er også en god sammensætning.. Som altid er kagen blevet smurt op med vanillefrosting og overtrukket med MMF.. Jeg gik helt amok med min græs-tyl :-)) Syntes bare, at det passede så godt til..

Glæder mig til næste weekend, der skal jeg lave endnu en fødselsdagskage til ham, men det er stadig en hemmelig, hvordan den kommer til, at se ud ;-)

En tøse kage til tøserne :-) - Sex and the city

2010-03-07T10:07:00.007+01:00

Min svigerinde og hendes veninde holdt 18 års fødselsdag igår :-) Super hyggelig fest med dejlig mad og kage ;-)

Jeg havde fået tjansen som kagebager :-)) og havde fået helt fri hænder og dét gjorde mig i hvert fald ikke noget..

Hun er tosset med sex and the city, så det var jo oplagt at lave en sex and the kage.. Havde set en på nettet og syntes bare at den var så flot, så det skulle være noget alla den..

Der er hindbærmousse og tobleronecreme i, smurt op med vanillefrosting og overtrukket med MMF, alt det sorte er sugarpaste..

Og så lige et nær billede af den første sko jeg har lavet.. Man kan godt se, at den ikke er helt perfekt, men er nu alligevel stolt af den :-)

Og så lige endnu et :-)

18 års fødselsdagskage..

2010-02-21T15:44:00.008+01:00

Sønnes dagplejemor (verdens bedste dagplejemor :-)) havde bestilt en kage til hendes søns 18 års fødselsdag, blev helt beæret over, at hun spurgte mig :-) Og kunne jo selvfølgelig ikke sige nej, endelig kommer der lidt gang i kagerne igen, syntes det er lidt stille her for tiden :-(

Men fik frie hænder, så der blev tænkt en del..

Min første tanke var en bryst kage, men vidste ikke om det blev for vulgært.. "Altså jeg har lige lavet en bryst kage til sønnens dagplejemor" Ej nej nej, det kan vi ikke have ;-)

Men men men lidt fræk blev den altså :-D

Den er med hindbærmousse og tobleronecreme uhmm.. Den er smurt op med vanillefrosting, og overtrukke og pyntet med MMF.. Selve kvinden er lavet af sugarpaste.. Ansigtet har jeg malet på i hånden *skælve skælve* første gang jeg maler, så sad med tungen lige i munden, men syntes resultatet blev meget godt, syntes bare hun har fået en lidt for stort hovede :-/

Men det var faktisk meget pudsigt.. For fødselaren holdt fastelavnsfest og gæt hvad han var klædt ud som? En blondine med kæmpe bryster :-D To sjæle én tanke.. :-)

Og selvfølgelig skulle der være nogle biler på kagen, der er ved at køre ud over kanten :-D Man skal kigge der hvor man kører og ikke på damer :-D :-D

Men håber at den faldt i god jord både med pynten og smagen :-)

Har vi mus?

2010-02-16T18:04:00.005+01:00

Tror der har været nogle mus på spil.. Havde bagt en chokoladekage uhmm og glædet mig til, at få et stykke.....det er ingen hemmelighed, at jeg elsker kage :-)

Og da jeg kiggede til kagen manglede der et hjørne 8-o Hvem har dog været på spil?

Det havde min søn :-) Han bliver nok en lige så stor kage elsker, som sin mor :-)

En rigtig øv kage :-(

2010-02-16T17:46:00.004+01:00

Havde fået en bestilling til en 3 års fødselsdag..

Efter jeg havde slidt fredag og lørdag med kage og pynt fik jeg en mail lørdag "Jeg må afbestille kagen, da min søn hellere vil have is" :-( Tror i lige jeg blev lidt øv.. Så havde jeg en kage, som jeg ikke kunne bruge til noget.. Men så kom den med til svigerforældrene om aften, for den skulle da ikke gå til spilde..

Fik ikke taget et billede af kagen, men her er et lille et af pynten......eller noget af pynten.. Har ikke fået støvet den af ups ups, men gad ikke rigtig mere efter jeg fik den mail, så kunne det bare være helt ligemeget fnys :-)

Fødselsdagskage til Gry..

2010-01-11T21:24:00.008+01:00

Så kom der endelig en kage :-) I loooove it :-D

En i min mødregruppe's veninde skulle bruge en kage til hendes mødregruppe, pyha det var lige før den slog knuder på tungen :-)

Jeg fik frie hænder, det skulle bare være enkel og med hindbærmousse og tobleronecreme, så sådan blev det :-)

Jeg har smurt den op med vanillefrosting og overtrukket den med MMF.. Pynten er også MMF, de brune grene er chokolade, som jeg har malet på med en pensel......og det er faktisk ret besværligt, at smøre smeltet chokolade på en iskold kage, det størkner inden man får set sig om, men det lykkedes efter et godt stykke tid.. Lavede det med vilje med chokolade, for at få det der gren-look..

Det kan godt være, at det snyder lidt.. Men kagen er lysblå.. Min blitz drillede lidt, på nogle af billederne var den helt hvid :-/

Men håber de bliver glade for kagen.....men nu kan man jo altid bruge kage, når man skal mødregruppe ;-) lidt misundelig er man jo suk :-)

Sønnens 1 års fødselsdag :-)

2010-01-05T20:20:00.007+01:00

Så blev min lille baby 1 år, hold da op tiden er gået stærkt..

Men selvfølgelig skulle det da fejres med kage....masser af kage uhmm..

Han fik sin helt egen, sådan skal det jo være.. Gik lidt og var i syv sind om det skulle være en almindelig lagkage, sådan en med kagecreme, syltetøj og flødeskum eller om jeg skulle lave en kage med mousse og MMF.. Jeg valgte det sidste.. Han kan jo lige så godt lære fra start af, at spise sådan nogle kager ;-)

I hans kage var der sød jordbærmousse og flødechokolade creme.. Den var overtrukket med MMF og pyntet med blå frosting i kanten..

Vi havde dino tema, så selvfølgelig skulle han have en dino kage, den blev ikke helt som jeg ville have den, ville gerne have haft den mere rund.. Men da jeg tog den ud af skålen, var det jo lidt forsent.. Så syntes mere, at det ligner, at det har spist list for meget :-D, men ellers så syntes jeg at det blev vellykket..

Der er hindbærmousser og tobleronecreme i.. Den er smurt op med vanilie frosting og overtrukket med MMF..

Den sidste kage skulle slet ikke have set sådan ud.. Jeg havde bestil et billede af han i ris papir til kagen, men det kom aldrig, selvom de lovede at det var ekspres levering, så øv øv for mig.. Så måtte jo i sidste øjeblik være lidt kreativ..

Opringelig skulle der havde været røde, lyse- og mørke blå stjerne på kanten, for på billedet havde han en molo bluse på med røde, lyse- og mørke blå stjerne på, så det ville jo være lidt sjovt og så lave pynten ens.. Men sådan skulle det ikke være denne gang :-(

Men indholdet var jordbærmousse og baileysmousse uhmm.. Den blev smurt op med vanille frosting og overtrukket med MMF.. Den blå kant er farvet frosting..

Jeg var nødt til, at smøre kanten med et ordentligt lag frosting.. Jordbærmoussen var ved, at skvatte sammen, så den fik ellers et ordentligt lag og så ind i køleskabet.. Blev bare lidt for utålmodig.. Havde jo en masse at se til med kager, boller, kakao, søn, hund og manden :-D

Ikke kage, men ren guf..

2010-01-05T19:35:00.004+01:00

Nu kommer der noget, der ikke er kage :-0

Okay, det er noget man bruger til kager...... mousse..

Vores nytårsaften, der fik vi ikke kage.. Havde ikke rigtig lyst til kage, men havde gået i nogle dage og havde lyst til baileysmousse uhmm..

Som jeg skrev i et tidligere indlæg, så kunne jeg godt spise det baileysmousse rent uhmm.. Jeg gjorde det og det var bare mums..

Godt nytår!!!

2010-01-03T22:22:00.007+01:00

Så stod nytåret for døren..

En fra min mødregruppe skulle bruge en kage, så der kom gang i køkkenet igen :-)

Tænkte, at et ur ville være helt oplagt .. Det var med det classiske fyld, hindbærmousse og tobleronecreme.. hun eeeelsker det ;-)

Kagen er smurt op med vanille frosting og overtrukket med MMF.. Alt pynten er MMF, på nær det sorte, det er sugarpaste..

Der mangler lige en bolle over å'et.. Den glippede lige i fart.. Håber de kunne forstå det alligevel :-D

På alt pynten har jeg penslet med glimmer farve.....som der er spiseligt ;-)

Endnu en fødselsdags kage..

2009-12-20T23:36:00.005+01:00

Så.. Det var den sidste kage i den her weekend, pyha siger jeg bare..

Tja, der er ikke så meget at skrive om.. Der er nøjagtig det samme i - hindbærmousse og tobleronecreme osv.. Den er lige nøjagtig magen til den anden, den er bare pyntet anderledes - pænere..

Var ikke lige så stolt over den igår, må jeg nok indrømme.. Overvejede at undlade, at ligge billederne ind af den, men det ville jo også være lidt snyd.. Det kan jo ikke være lige pænt hver gang..

Lige et billede af den anden lilje jeg har lavet.. Syntes godt nok der var kamp til stregen med dem.. Ville have lavet fire, men det blev altså kun til to..

1 års fødselsdagskage..

2009-12-19T14:48:00.007+01:00

En fra min mødregruppes datter bliver 1 år i denne weekend og jeg havde fået kagetjansen :-) De skulle både bruge en kage til lørdag og søndag, så der er nok, at se til.. De skal nemlig også lige have et par ostekager oven i hatten..

Jeg fik frie hænder, de havde kun ét krav.. Der skulle være en lilje på, da hun hedder Lilje.. Så der kom jeg på lidt af en prøvelse.. Det var i hvert fald ikke lige til.. Men som de kloge hoveder siger, det kan heller ikke være lige let hver gang..

Jeg havde mine ideér om hvordan den skulle se ud, og den ligner bare slet ikke sådan som jeg havde forstillet mig den :-/ Så er ikke helt tilfreds med den..

Fyldet er hindbærmousse og tobleronecreme uhmm, den er smurt op med vanille frosting og overftrukket med MMF, liljen er også lavet af MMF, men tror næsten gang - hvis der blever en næste gang, så skal jeg prøve med sugapaste..

Håber de bliver glade for den, er lidt spændt på, at se hvordan den til imorgen kommer til, at se ud..

God jul!!

2009-12-18T14:25:00.005+01:00

Så stod den på kage igen :-)))

Det er ikke fordi, der er så meget jul over den.. Jeg var bare helt tom for ideér.. Havde ikke den største lyst til, at sidde og lege med MMF'en, så det blev den nemme udvej den her gang, men så fik jeg prøvet noget andet end det jeg plejer..

Låget er af marcipan.....og hold da k*** hvor det dog driller.. Havde lige glemt det.. Så der blev jeg lige bekræftet i, at MMf/sugarpaste er 100 gange nemmere, at arbejde med..

Jeg smurte kage op med chokolade smørcreme og derefter sprøjtede jeg det i langs kanten med en 'kurve'-tyl.. Det var meget rart, at på prøvet den af..

'blomster' på den øverste kant er også chokolade smørcreme, og det er med en 'blomster'-tyl, midten af blomsterne er sølv sukkerkugler..

I selve kagen er der købe lagakagebunde......jep, den blev den dovne manér :-) med jordbærmousse og baileysmousse.. Og det var da ren guf..

Jeg kunne sagtens have spist baileysmousse uden noget, uhmm den var god..

En fødselsdagskage..

2009-11-28T14:03:00.007+01:00

En fra min mødregruppes børn havde fødselsdag i weekenden, så slog lige til med en kage :-)Den skulle være univeral, da det var både til en dreng og en pige, så det gik ikke med en lyserød kage med en masse blomster ;-)

Så måtte gå lidt i tænkeboksen......og blev så den her kage jeg kom frem til..

Hvis jeg selv skal sige det, så syntes jeg faktisk at den blev rigtig nuttet :-)

Og syntes den er rimelig universal, der er både lyserød og blå :-)

Der er det classiske indhold i, hindbærmousse og tobleronecreme.. Den er smurt op med vanille frosting og pyntet med MMF.. Alt på kagen er spiseligt, badekarret er også lagkage..

Den sidste gang...

2009-11-25T23:00:00.005+01:00

i mødregruppen inden jeg starter på arbejde....ellers rettere sagt, uddannelse.. Den aller sidste kage, det bliver godt svært og mærkeligt, at man ikke skal bage hver tirsdag.. Kommer i hvert fald til, at savne det.. Håber jeg kommer i en klasse, der godt kan lide kage ;-) hvis jeg kommer til, at orke det..

Men siden det var sidste gang, så syntes jeg at det skulle være noget anderledes end "bare" en slå-sammen kage.. Så det blev til en dejlig lagkage med hindbærmousse og tobleronecreme uhmm..

Syntes den skulle være lidt anderledes, så det blev til........

......et øje..

og hvor smagte det bare godt.. Jeg har smurt kagen op med vanillefrostning og så ellers pyntet med MMF, kanten er også frosting..

Ostekage med brownie bund..

2009-11-25T22:52:00.003+01:00

Endnu en kage til mødregruppen.. Vi har i hvert fald forstand på, at hygge os :-)

Den lå godt nok tungt.. Ikke lige min smag.. Syntes bunden var alt for klisteret og så syntes jeg, at der hører bær til ostekage, men det er jo en smags sag.. Men nu er jeg heller ikke den bedste ostekage spiser..

Så den kommer jeg nok ikke lige til, at lave igen..

Snickers cupcakes..

2009-11-25T22:29:00.003+01:00

Til min skønne mødregruppe :-) ........ og Nikolajs dagpleje mor :-)

Uhmm elsker snickers og de her smager bare sååå godt.. De er rigtig farlige, for de smager af mere..

Plejer, at bage det som en hel kage, men tænkte at jeg ville prøve noget andet.. Og det blev de ikke dårligere af..

En hjælpende hånd..

2009-11-16T14:20:00.005+01:00

Min veninde laver også kager med sugarpaste og denne gang er det en dåbskage..

Hun havde brug for lidt hjælp.. Hun er gravid og kan ikke udstå lugten af sugarpaste, og selvfølgelig giver man da en hjælpende hånd :-)

Det lyserøde har jeg lavet og det lilla har min veninde lavet..
Der er lidt forskelligt.. Der er nogle bitte små blomster, hjerter, hendes navn og dato for dåben, sommerfugle, sløjfer og en sut..

Hun snakkede om, at hun ville gerne lave en stor sut, men det var ikke lige lysten der værkede hos hende, så jeg har lavet en surprice kæmpe sut til hende.. Hun kommer og henter pynten idag, så er lidt spændt på, at høre hvad hun siger :-)

Er spændt på, at se hvordan den kommer til, at se ud..

Dåbskage..

2009-11-06T20:43:00.010+01:00

Den her gange havde jeg fået æren af, at lave en dåbskage til min venindes, venindes søn - Asger..

Temaet var grønt og kage skulle være simpel.. Asger's mor havde kigget på min blog og kunne godt lide legetøjet, så selvfølgelig skulle der legetøj på :-)

Har længe gået og tænkt på, at lave en lidt anderledes baby - man vil jo gerne prøve lidt forskelligt hver gang, og syntes det kunne være rigtig sødt med en lille baby, der ligger og leger med sine fødder..

Fyldet er hindbærmousse og toblernecreme uhmm.. Hjemmebagte lagkagebunde.. Kagen er smurt op med vanillefrosting og betrukket med MMF, pynten er også MMF og kanten er også frosting..

Jeg håber kagen falder i deres smag, når de sætter tænderne i den imorgen..

Gave til guldbryllup parret..

2009-10-12T19:48:00.007+02:00

I lørdags skulle vi til guldbryllup hos min mormor og morfar :-) Kunne ikke rigtig finde ud af, hvad vi skulle give dem i gave.. Sådan nogle "gamle" mennesker har jo alt, hvad de kan ønske sig.. Men en kurve med guf kan man jo ikke gå helt galt i byen med, så det blev det..

Der var to øl, to af hver muffins og cupcakes, 4 cookies, masser af frugt ( to af hver slags selvfølgelig) og en æske chokolade.. Min mormor har en lige så sød tand som mig :-) Jeg har det ikke fra fremmede ;-)

Der var bladan muffins, peanut butter muffins, dobbelt chokolate muffins, skildpadde muffins, valnødde muffins, ananas cupcakes, mokka cupcakes, marmor cupcakes og dobbelt chokolate chip cookies..

Hendes første ord da hun så den var nummenum..

Sammenskuds hygge aften :-)

2009-10-11T20:08:00.008+02:00

Marie, Marie Marolle flyv op til vor herre og be' om godt vejr..

Vores lille Marie Marolle fløj ikke mange steder :-)

Manden og jeg skulle til sammenskuds hygge aften hos nogle venner og jeg fik æren af, at sørge for desserten.....og det gjorde jo ikke mig noget :-)

Jeg har længe gerne ville lave en mariehøne, så det blev en mariehøne denne gang, selvom det ikke lige er sæson for det.. Og så ville jeg jo også lige have en mulighed, for at prøve min nye græs-tyl..

Der er majsstivelse på fadet, nåede ikke at få tørret det hele af inden vi skulle afsted, det er lidt ærgerligt..

Det var manden, der fik lov til at bestemme indholdet, så det blev jordbærmousse med hvid tobleronecreme.. Jeg er ikke selv helt vild med hvid chokolade, men den smagte da meget godt ;-) tog da to stykker..

Mødrekage..

2009-10-07T20:12:00.005+02:00

Jeg havde en masse æbler liggende og så var det jo helt oplagt, at lave en kage med æbler og kanel uhmm..

Nærmere betegnet, så lavede jeg en æble-streuselkage..

Den var rigtig god, den blev da næsten spist helt op, men den ville have været endnu bedre med en god klat cremefraiche uhmm..

Og endnu engang er billedet rigtig dårlig kvalitet, det er blevet taget med min telefon.. Glemte at tage et billede hjemmefra, men kvalitet ville nok ikke have været meget bedre..
Den er lidt tung, men den smager godt..

Torsdags hygge..

2009-10-06T12:42:00.004+02:00

Havde lige lyst til at bage igen..... har jeg ikke altid det ;-)

Så bagte nogle dobbelt chokolate chip cookies uhmm.. De var så gode, at jeg bagte nogle igen i mandags og det var en dobbelt portion.. De er lidt for gode og lidt for farlige..

Og endnu engang sorry den ringe billede kvalitet.. Det er rigtig øv, for man kan slet ikke så hvor gode de ser ud.. Men det var de altså..

Lidt forskelligt..

2009-10-05T19:52:00.010+02:00

Så er jeg endelig på banen igen :-) med masser af kager i baghånden..

I onsdags var jeg som altid i min skønne mødregruppe.. Vi blev ikke så mange, så lavede lidt forskelligt..

Der er kun to af os, der kan lide Bladan kage og vi har ikke snakket om andet her for det sidste, så det skulle vi da selvfølgelig have.. Lavede dem som muffins.......en god lille mundfuld ;-) Og uhmm der er chokolade smørcreme på toppen..

Der var også nogle banan muffins med valnødder, de var så knap så gode.. De smagte alt for meget af salt og jeg store tanketorsk, glemte sukkeret.....ved ikke lige hvad der gik galt hehe.. Men de røg lige direkte ud, som en i min mødregruppe sagde, de smagte som helse muffins :-D Lavede dem så igen dagen efter UDEN salt og MED sukker, og der var de faktisk rigtig gode.. Der er også chokolade smørcreme på..

Sidste med ikke mindst så havde jeg også lavet nogle ananas cupcakes med oste creme topping..
De var altså også rigtig gode.. Der kunne dog komme lidt mere ananas i efter min mening, men det er jo smag og behag..

Det er lidt dårlig billede kvalitet, men mit gode kamera er til rep..

Tøse-hygge-kage..

2009-09-25T01:05:00.005+02:00

Så stod den på tøse-hygge idag :-) og selvfølgelig skulle der kage på bordet.. Hende vi var hos havde også bagt, hun havde bagt kanelsnegle med revet æble, anderledes men bestemt ikke dårligt.. Spiste da nogle stykker ;-) og var så heldig, at få nogle med hjem, men de er blevet spist uhmm..

Jeg havde muffins med.. Nærmere betegnet peanutbutter-muffins med oste creme topping.. De var bare rigtig gode.. Dejligt med lidt utraditionel kage.. Dem skal jeg helt klart lave igen snart..

Var lidt mistroisk, de lignede ikke rigtig noget da de kom ud af ovnen.. Jo de lignede noget, der ikke smagte af noget.. Duftede til dem op til flere gange og kunne svagt ane peanutbutteren.. Men blev positivt overrasket oven dem, da jeg satte tænderne i dem.. Og det er ekstra delikat, da der er nogle hele stykker peanut i........elsker peanutbutter.

Cupcakes til de skønne mødre..

2009-09-23T20:09:00.010+02:00

Efter barnedåben havde jeg en hang til den hindbærmousse, så lavede nogle mudcake-cupcakes med hindbærmousse oven på uhmm.. Havde nogle blomster i overskud, så der kom en blomst på og en klat frosting i midten..

De kan varmt anbefales..

Hvad blev navnet....

2009-09-23T18:28:00.015+02:00

....Mille..

I weekenden stod den på barnedåb og dåbskage til vores venners lille pige, Mille.. Havde fået æren af at lave kagen og det kunne jeg jo ikke sige nej til..

Fik frie hænder, så fantasien kom på arbejde.. Istedet for den traditionelle lyserøde farve, var deres farve rød, så ville gerne have lidt rødt med på kagen.. Det blev en tre-etage kage med hindbærmousse og toleronecreme..

Selve kanten blev ikke helt som jeg havde håbet på, selvom den blev smurt med smørcreme op til flere gange, for at sige det mildt så drille den lidt.. Men den blev da færdig..

Alle figurene, på nær skoene, tal og bogstaverne, er lave af MMF og skoene, tal og bogstaverne er lavet af sugarpaste.. Kagen er betrukket med MMF, det er første gang jeg arbejder med MMF.. Vil sige, at MMF og sugarpaste er gode på hver deres måde, men MFF smager helt klart bedst og det er mere blødt at tygge i..

Selve topfiguren er en sparebøsse som manden og jeg fandt da vi var på ferie, lavede "bare" en baby og satten den oven i..

Lagkagebundene er hjemmebagt og rundt i kanten har jeg sprøjtet med lidt frosting, for at få et pænere finish

Min dejlige mødregruppe......

2009-09-16T20:27:00.006+02:00

....skulle da have kage igen idag :-)

Mine tre dreng og jeg var en tur i skoven i lørdags.. Manden var på Karl Johan svampe jagt og jeg var på brombær jagt.. Det blev så til, at manden samlede brombær og jeg samlede Karl Johan svampe :-D

Har længe gået og ville bage noget med brombær (man kan jo lige så godt udnytte naturens glæder)og hvid chokoade, tror at det er en rigtig god kombination, så det blev til brombær muffins med hvid chokolade..

Og de var bare mums :-) Tog 14 stk. med og kom hjem med én, så det siger lidt..

De kan varmt anbefales..

Den gode ostekage..

2009-09-12T22:02:00.010+02:00

Vi fik besøg af svigerfamilien.. Det var til mad........og kage selvfølgelig :-)
Lavede den bedste ostekage.. Den er et sikkert hit.. Min mand og jeg er ikke helt vilde med ostekage, men den har er bare mums.. Og det syntes svigerfamilien også..

Den hedder rigtig New York-ostekage, men herhjemme er det den gode ostekage..
Uhmm det er sådan en kage man kan ikke kan få nok af.. Den er dejlig frisk.

Mødregruppe igen :-)

2009-09-09T21:57:00.005+02:00

Så var der dømt mødregruppe igen :-) Og vi hygger os som altid og endnu mere, hvis der er noget vi kan spise.. Hende det var hos idag havde lavet chokolate chip cookies, uhmm de var rigtig gode, som sagt har en svaghed for chokolade :-) Kunne være jeg skulle have den opskrift..

Jeg havde smækket en kage sammen med æbler og kanel, har ikke en opskrift, for den jeg fulgt, der blev dejen rigtig tyk og sej, så måtte være lidt fantansifuld og proppe lidt margarine og væske osv. i, så den kunne blive lidt mere flydende i det.. Men den smagte rigtig godt.. Tror sagtens at man kan bruge en almindelig sandkage dej..

Men jeg proppede halvdelen af dejen i formen, puttede skiveskåret æbler ovenpå, dryssede med kanel og derefter proppede jeg resten af dejen på.. Uhmm..

Kage til mødregruppen :-)

2009-08-25T15:27:00.013+02:00

Endelig fik jeg lov til, at bage lidt igen :-) Og denne gang er det chokolade uhmm.. Elsker chokolade..
En fra min mødregruppe er ikke den største fan af chokolade og hun er på ferie den her gang, så nu skal der laves noget med chokolade i stor stil..

Har valgt at lave chokolade muffins med mini skildpadder indeni og chokoladestykker på toppen, uhmm de er bare gode..

De her muffins falder altid i god jord..

Selvom det ser sådan ud, så er det ikke kun lys chokolade, der er på toppen.. Der er to stykker mørk og et lys chokolade..

Uhmm jeg glæder mig til imorgen..

Fødselsdagskage

2009-08-15T11:01:00.009+02:00

Vi skal ud at spise i aften og jeg fik lov til, at lave en kage.. Havde hørt i min lille øresnegl, at den ene havde fødselsdag igår, så syntes at det ville være lidt sjovt, at lave en surprise-fødselsdags kage.. Havde købt en masse nye udstikkere, så gik i krig.. Det hele skulle jo prøves på én gang..

Der er hindbærmousse og tobleronecreme i kagen.. Kagen er smurt op med frosting, pynten er sugarpaste, overtrækket er halv sugarpaste og halv marcipan og kanten er også frosting.

Lavede med vilje med tolblerone og hindbær, 4 af de personer som kommer i aften, kunne ikke komme med til min søns barnedåb, så ville lave den, så de kunne smage den vidundelige kage..

Lagkagebunde

2009-08-14T23:24:00.012+02:00

Har rigtig været igang i køkkenet igår..

Jeg plejer, at være den dovne der køber lagkagebunde, men skulle bruge en kage, der var lidt større, så fandt en opskrift hos Kagekonen og så var det ellers at gå igang.. Det drillede lidt, må jeg nok indrømme.. Dejen var blevet skæv i ovnen, så måtte rette den lidt til først og den første bund gik der hul i, men det kunne "lappes" med det overskydende, så det gik..

Smagte lige på det overskydende og må nok indrømme, at der er mere smag i end dem man køber.. Så glæder mig til, at smage kagen..

Min søns dåbskage..

2009-08-14T21:34:00.009+02:00

Min søn blev døbt i Maj.. Jeg ville selv bage kagen, men jeg kunne ikke finde den helt rigtige og havde lavet rigtig mange kager, så jeg opgav og bestilte en hos bageren.. En uge inden dåben faldt jeg over en opskrift og jeg måtte bare prøve den af på min mødregruppe og den var et hit! Den smagte bare godt.. Så måtte jo afbestille den hos bageren og selv gå i krig alligevel..

Det her er min "prøve" kage til mødregruppen.. Den indeholder tobleronecreme og hindbærmousse.. Og er pyntet med sugarpaste.. Min første sugarpaste kage..

Og sådan kom dåbskagen til, at se ud.. Ville have noget med dyr, for min søn har en uro med et lam, en gris og en ko.. Godt nok passer en elefant ikke sammen med de andre dyr, men hans ynglingslegetøj er en elefant, så det var jo åbenlyst.. Hans navn og dåbsdato er ikke blevet særlig pænt, men lige der skulle det gå rigtig stærkt..

Og så lige et billede af den lille topfigur.. Har set designet her på nettet et sted, men kan ikke huske hvor.. Kagen er også lavet af tobleronecreme og hindbærmousse og pyntet med sugarpaste..

Endelig..

2009-08-14T18:33:00.000+02:00

Endelig fik jeg taget mig sammen til, at få min egen side.. Har længe ville ordne det, men tiden går lidt for stærkt nogle gang.... især når man har en lille trold..
Jeg glæder mig til, at komme rigtig igang med den her side.. Så skal jeg bare lige huske, at tage billeder af de kager jeg bager.. Jeg bager sådan ca. hver tirsdag.. Skal i mødregruppe om onsdagen og vi skal jo have noget godt til kaffen..